鲜牛肝菌和松茸哪个营养价值高？

咱们先认识下鲜牛肝菌和松茸长啥样！

鲜牛肝菌

松茸

从营养价值上，二者要一较高下，可以说基本上是旗鼓相当。松茸具有口蘑基酸和松茸醇等59种天然物质，理气化痰、提高人体免疫力，抗癌防癌，具有很高的药用食疗作用；而鲜牛肝菌含有大量蛋白质和18种氨基酸，对贫血，体虚，头晕，耳鸣有显著的疗效。尤其是多糖含量非常高，是松茸的1.15倍，可以提高免疫力、抗病毒、抗癌。

可见它们二者既有相同点，又有自己独特的功效。因此无论是吃哪一个，都可以为人体补充充足的营养，而且它们的口感都不差，都各有特色，根据自身的需求选择就好。