普洱茶有哪些功效？

任何一个品种的茶都有自己的特色和好处，喝普洱茶有喝普洱茶的特点和好处、特别是生的普洱茶自己存放点一年一个味道，这也行不是一般其它茶有的味道！至于喝茶的功效和喜欢喝白水的人一样！没有什么区别！

一辈子不喝茶叶水的也很好！一辈子天天都在喝茶的也一样！

谢谢邀请、个人观点，不喜勿喷！

说到普洱的功效，我也可以与大家分享我的故事。2006年我在景迈山住在长宝家，那个时候长宝茶厂规模还小。我住的房间实际是他们家的＂职工宿舍＂。白天收茶，晩上做茶，每天深夜12点才有时间坐下来好好喝茶。一天晚上我和长宝一家还有浙江大学的几个研究生一起喝茶。老长宝拿来一个10前的沱茶，我自告奋勇刚要冲泡。带学生来考察的那个眼镜教授说：＂等一下＂。说完就从兜里拿出一叠条状的PH试纸，撕了一张拿到准备泡茶的水中蘸了一下。＂可以，碱性＂。茶泡出来，他又蘸一下：＂你看，酸性＂。一件事情，前后一分钟出来两个完全相反的结果。我很佩服眼镜教授对学生的启发方式。一个小小的试验引出了茶叶的功效问题。那个晚上教授的眼镜一直没有机会从脸上拿下来。提问和解答持续到深夜2点多钟。

说实话，茶叶的主要成分是茶多酚和咖啡碱，泡茶用的水也是碱性水，怎么会出来一个酸性茶汤呢？我也有些疑惑。教授说：＂你们不知道吧，不仅普洱茶是酸的，绿茶，白茶、红茶，他们的PH值都在4.5～6之间，都是酸性＂。

其实不仅是我，很多人都没想到。平时我们喝的都是碱性水，碱性水对身体有好处，人人都知道。但如果茶汤是酸的，且不对身体有害吗？中国人喝了几千年的茶难道错了吗？那天晚上教授讲了很多，我整理了一下，分享给大家。

第一个问题：喝茶会破坏人体的酸碱平衡吗？

首先，我们说人体是一个复杂的有机体， 酸碱平衡是生理平衡的组成部分。饮用碱性水对调节人体的酸碱平衡有一定作用，但决不是说饮用酸性茶汤就会破坏人体的酸碱平衡。

第二，其实不止茶汤是酸性，平时我们喝的菜汤、肉汤、海鲜汤包括水果，大部分都是＂酸＂的。

第三，人体的酸碱平衡并不是指身体中的水分不酸不碱就叫平衡，更不能用PH值等于7来判断人体的酸碱平衡。而况平衡是相对的，不平衡才是绝对的，调整平衡有内在的因素，也有外力的作用。每天一杯茶的作用仅仅是微调。

第四，人体的酸碱平衡是人体自带的一种＂功能＂，并不是酸碱平衡本身。这有点像庄子的＂白马非马＂。平衡是现象，能不能平衡才是核心。功能正常，自然平衡；功能受阻，平衡就会被打破。

第五、酸性茶汤会让我们的身体变得更＂酸＂，在科学上没有依据，喝茶对身体不好，完全是对酸碱平衡的误读。

第六，人体吸收茶叶中的内含物，包括氨基酸，蛋白质，维生素，茶多酚，生物碱，多糖成分，香气成分和微量元素等。这些内含物的综合作用，不仅不会打破平衡，相反还能帮助身体改善平衡。

所以，茶汤是酸是碱其实并不重要，重要的是茶汤里面的东西能不能帮助我们构建和恢复平衡的功能。平衡是一种思想、更是一种功夫。喝茶的功夫从某种意义上讲，既是平衡味道，又是平衡自己。

第二个问题：茶喝多了为什么会＂醉＂？

在中国，云南的大叶种与其它地方的中小叶种相比，最大的区别就是茶多酚和生物碱的含量很高，几乎是中小叶种的一倍。咖啡碱是一种刺激性的物质，有兴奋的作用，也有降血糖的功能。为什么说空腹不能喝茶？因为茶喝多了，血糖会下来。出汗、心慌、头晕都是醉茶的表现。喝茶要喝好，这个好不单是味道好，身体也要好。所谓刚好合适，就是不能过量。会喝茶，茶是茶，不会喝茶，茶就是药。把茶叶拿来当饭吃，那就是＂毒＂。

第三个问题：普洱茶真的有减肥作用吗？

我们都听说过有人用茶叶水洗脸洗脚，但你听说过用喝不完的茶水连同茶渣一起用来洗碗吗？教授说：日本人就经常这样干。不用洗碗精，还洗得很干净。这就说明叶中定有可以消除油腻的物质。普洱茶的熟茶里面有一种成分，叫茶褐素，这个茶褐素和平常我们所用的洗涤剂、洗洁精的成分非常近似。豌豆中也有类似的成分，用豌豆粉洗碗，比洗洁精还划算，而且更安全，去油的效果也很好。我再做个实验给你们看。说完，让小长宝拿来一瓶炒菜用的香油，往手上一到，再用泡开了的熟茶渣子使劲搓了几下，一看，香油没了。教授风趣地说：＂瞧，这就是普洱茶降血脂的魔术效果。其实，普洱茶减肥的效果还不止如此。教授接着讲：茶多酚里面有一种物质叫酚酸，酚酸具有包裹蛋白质和沉淀重金属的属性。人体发胖除了遗传因素以外，营养过剩和代谢不良也是比较重要的的原因。很多人发胖不是因为吃得多了，而是因为代谢少了。俗话说：好吃不过茶泡饭。其中这个＂好＂就暗指了酚酸包裹蛋白质，不让人体过多吸收营养的原理。＂

这件事我后来总结了一下，生茶降血糖，熟茶降血脂，内含物不同，作用也不同。普洱茶降血糖和降血脂的功效，分别是由生茶中的咖啡碱和熟茶中的茶褐素决定的。每个人的身体情况不一样，选择喝生茶还是喝熟茶要因人而异。

第四个问题：喝茶会引起痛风吗？

假如一个人生病了，找医生看病，吃药，好了，以为这个病是医生或药弄好的。其实不是，医生只是帮我们找到身体的问题，用药来帮助身体恢复功能。好多人认为男人喝茶会导致痛风，这是真的吗？

再给大家说个我自己的情况2012年的一天早上，我的左脚螺丝骨突然又疼又肿，没有受伤，走路一瘸一拐。到了医院，医生随便看了一下说：＂无端疼痛，问题严重，可能是骨感染引发的骨髓炎。建议你去做一个椎间盘间隙或感染骨的穿刺活检＂。当时我自己不敢决定，打了个电话给我大姐（大姐是以礼河职工医院的主治医生），大姐听了情况说：＂不用做，你让医生给你开一个消炎的吊水，打完就不疼了＂。果然一瓶吊水下去，大步流星回家了。此后想想，要是大姐的电话打不通，恐怕我的骨髄已经给人抽走了。

第五个问题：茶喝多了会缺钙吗？

我喝了30年的茶，差不多有20年属于大量喝茶，只要我在店里，每天从早到晚最少要喝掉30到50克以上的茶。陪客人喝茶，认识我的人都知道，不论来多少人，我从不偷懒。客人喝多少，我就喝多少。去年检查身体顺便做了骨密度检查，正常。其实，人体缺钙，茶叶不是元凶。缺钙的原因比较复杂，在我的客户中不乏医学方面的专家。缺钙的真正＂元凶＂其实是身体当中的＂磷多钙少＂， 钙磷比例失衡。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1。然而，现实生活中，如果你大量喝饮料，吃汉堡、比萨一类的东西，或者是喜欢动物内脏和大量含磷的东西。钙磷比例就会失衡，缺钙的人，钙磷比高达1∶10～20。身体中的磷太多，钙就会被赶出体外。 补钙不补镁，单纯补充维生素D，其实也是误区。教授的观点：喝茶不会导致缺钙。相反还能帮助补钙。你们要知道在普洱茶的理化指标中，有一个东西叫＂灰份＂，灰份是茶叶内含物中所有无机物的总称。茶叶经高温烧灼，残留下来的灰灰，50％以上都是磷酸。但磷酸是无机物，它不溶于水，茶汤里面是没有的。人体是一台构造精密的机器，各个部件和系统的正常运转。全靠一双能够平衡各种关系的上帝之手。茶叶中的内含物不是维修工，但却能让那双上帝之手有足够的力量。茶多酚清理肠道，打扫卫生；氨基酸保养设备，添加润滑油；微量元素调整平衡，填补 磨损产生的缝隙。总之茶叶不是用来砸机器的＂锤子＂，而是帮助机体正常运转，恢复功能，增加免疫力的＂帮手＂

说了那么多，喝茶到底有什么好，这里我与大家分享一下我的心得，喝茶不是因为缺水，而是因为你爱。不要小看两者的差别。用心不同，效果完全两样。我在研究茶叶功效的时候，为了弄清道理，除了茶叶以外，对人的身体也进行了大量＂关注＂。学茶有个好处，爱屋及乌，凡是与茶相关的东西，都会成为你的关注。茶叶的功效是茶叶的内含作用于人体产生的反应。不研究人体如何能懂得茶叶的＂药＂性。然而茶叶非药，但是不是药，却不是茶的问题，而是不同身体的回应。

首先在于普洱茶茶性温和,养胃，护胃，暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有\"不可承受之轻\"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。

此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。

普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了。普洱茶品性温和，对人体不刺激。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

不过普洱茶的好处确实很多，但只有在正确合理的饮用下，它的好处才能为我们所用。错误的饮茶方式只会喝了之后出现不好的一面，如：

1.经常喝新茶，易诱发胃病。

2.经常空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

切记出现以下情况不要喝普洱茶

1.发烧：因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，同时会使药物的降温作用大减以至消失

2.经常出现肠胃溃疡：因为茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

3.便秘：因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。

4.失眠：由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

5.缺铁：因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。

6.孕妇：孕妇正值怀孕期不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。

因此，我们喝茶要正确的对待，科学健康的饮用，才能收获更多的乐趣，以及更加健康的身体

喝了很多年，说是普洱茶有减肥功效的时候，各种功效的时候其实它就是一类茶，它的甘甜和其他的茶一样，只是因为产地的独特性才造就了独特的味道。

从最初的喝老茶享受那种独特的味道，到现在有了更多的搭配，把普洱茶搭配上枸杞，香甜中可以度过暖暖的冬日。把普洱茶搭配上菊花，可以让老茶的味道上清凉的味道。把普洱茶搭配上陈皮。有了更好的养胃的功能。总之还会有更多的搭配的方式，让普洱茶焕发了新生。

喝普洱熟茶的时间一般在秋末的时候，开春以后一般不再喝老茶了，就是喝普洱生茶。这么多年来，晚上喝点普洱熟茶不会影响睡眠。我身边的一位资深茶友，他是这样喝的，早上喝普洱熟茶，中午喝普洱生茶，晚上喝普洱生茶。如果睡前还想喝，再来一碗普洱熟茶。

喝茶，特别是普洱茶，的确有刮膘的作用，所以茶膳是不可少的，好的茶膳是牛干巴和牛肉丝，普通的茶膳就是茶点。曾经到普洱茶的原产地做过客，普洱茶在中午喝的时候，他的茶膳还配有烤鱼。

无论怎么喝普洱茶都成为了生活的一部分，而不是广告宣传中的天价普洱茶。

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普洱茶有生熟之分，生茶可以被看作是“绿茶加强版”，茶性寒凉，在减肥、抗肿瘤、降三高等方面甚为突出，陈化的老生普功能更为卓越。普洱熟茶的功效与黑茶更为类似，茶性温和，在调理肠胃、降脂减肥、调节血糖方面作用显著。

中国人爱喝茶，对于茶叶是情有独钟。普洱茶是茶叶中的一种，最近这些年普洱茶的价格是一路飙升。经常饮用普洱茶，对于身体健康也十分有利。

中国的茶叶有分类，分类的方法也比较多。以采制工艺和茶叶品质特点为主，再结合其他条件可以把茶叶划分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶和再加工茶，共计7种。普洱茶是黑茶中的一种，主要产区是在云南和广西一带。

喝茶能补水

虽然白开水是最省钱的饮水来源，但是白开水平淡无奇的口感也让很多人有时候忘记了喝水。也许有人会发现，喝茶的时候往往会喝水比较多，自己也会主动饮水。喝茶可以为人体补充更多的水分，满足人体对于水的需要量。

提神醒脑

茶叶有含有生物碱，包括茶碱和咖啡因，其中咖啡因的含量要高于茶碱。普洱茶是多为立夏前后采摘，所含有的咖啡因含量较高。咖啡因具有提升醒脑的作用，在疲惫之时饮用上一杯普洱茶就可以让您充满活力，更好地投入到工作和学习之中。

抑菌、消炎、解毒和抗过敏

普洱茶中含有茶多酚，这是茶叶的共同特点之一。茶多酚不仅具有抗氧化作用，也具有广谱抗菌作用，并且具有极强的抑菌能力，且不会产生耐药性。调查结果表明，长期饮茶的人患龋齿率较不饮茶者低。

预防心脑血管疾病

茶叶中含有茶色素，这些茶色素能阻断脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，起到防治心脑血管疾病的作用。

只不过在饮用茶叶的时候，还需要注意睡前不宜饮用浓茶，避免失眠的发生。

如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论

我是王桂真，今日头条尚可网签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心

生普洱:未经渥堆发酵加工。故其活性成分较多，可以起到清理肠道、降脂减肥、提神降压等作用。中医认为其具有祛风解表、清头目等功效。普洱生茶较适合年轻人群饮用。中老年人群和孕妇以及失眠、溃疡、感冒发热等患者，则不宜饮用。

熟普洱:普洱熟茶是以厌氧菌为主的发酵模式，使得茶叶中许多不溶于水的物质，转化为新的水溶性物质，由此也将大量人体不能吸收的物质，转变为人体易吸收的营养物质。《本草纲目》中也早有关于普洱茶功效的记载。认为普洱茶具有清热解毒、消暑生津、消食除腻、通便利水、止咳祛痰、祛风解表、延年益寿等功效。将其誉为攻补兼备的良药。陈年普洱具有抑止肝脏胆固醇合成纸效果。并可以有效降低血液中的胆固醇、三酸甘油酯以及游离脂肪酸和增加粪便中的胆固醇的排出量。

没事你才喝了四年相对来说时间不长，我都喝了十多年了，只要不喝浓茶绝对没问题

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喝茶时怀有一颗简单平常的心，反而能收获意外之喜。

人们说普洱茶可以降血脂，通经络，预防痛风，也有理论数据支持这些研究，但是过度渲染普洱茶的医疗保健功效，反而会把简单的事情复杂化，使喝茶成为“玄学”，为人诟病。

仅仅分享一些我自己从普洱茶中获得的东西。

昆明的冬天，室内没有暖气空调，有时候气温大跳水，在办公室坐几个小时，既冷又困，这时候一泡熟茶，或泡或煮，甫一入口，就感觉口腔被它的温润醇和所包裹，像有一股暖流从喉咙滑进胃里，多喝两杯，从脚心到手心都暖暖的，身体像是注入了满满的能量，下午的工作，又可以神清气爽的完成了。（暖身）夏天天气炎热，晴天喝熟茶，难免会觉得燥热，此时泡一杯生普，入口苦涩协宜，满口生津不断，清热又解暑。（清火）

和朋友同事聚餐，一场饭局结束，只觉得身体内外都油腻腻的，就算洗了澡也不觉得清爽，一觉醒来，额头上竟然冒出几个痘痘，这时候就需要一杯普洱茶来解除身体的油腻和火气。一泡好茶下去，背心腰窝发汗，浑身有通透之感，身体仿佛轻了两斤。用泡过的生茶叶底敷在痘痘上，发现痘痘痒疼之感消退很多，也不像清早起床时红的那么厉害了。（解油腻）时间久了，喝茶变成了生活的一部分，遇到一些棘手的问题，一时之间没有头绪，有时候甚至会陷入自我怀疑的负面情绪之中，此时把手中的事情先放一放，安静的泡一杯茶，感受茶汤在口腔流转中的滋味变化，感受它的韵味与生津，在这个过程中，心境会不由自主的变得开阔，原本以为走进了死胡同，此时发现另有蹊径。

喝的是茶，修的是心。以上种种，亲测，皆是自己从普洱茶中获得的好处。

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【茶事】在云南，好的普洱茶应该具备这些特质！

洪普号媒体部小蝎 潮茶舍 6天前

相信有不少爱喝普洱茶的朋友们，尤其是有很长茶龄的茶友，都有过这样的经验。在某个秋高气爽的午后，你拿着自己存了多年引以为豪的茶跟你的朋友一起分享，想与挚友一起谈茶论道。

一轮推杯换盏之后，你忘却了时间，为这样的环境所沉迷。刹那间，你好像比平时更爱茶了一些。

今天我们就来探讨什么样普洱茶才是好的普洱茶。应该具有哪些特质呢？

对于普洱茶这个近年 来十分火热的茶品种而言，是个不太容易回答的问题如果仅从历史价值角度去看，整个普洱茶的发展史纷繁复杂；如果仅以感官品饮的角度来描述，结论虽然曼妙却很个人化；而如果单从其功效、技术角度论证，对一个拥有浓厚文化气息的产品而言又显 然过于呆板僵硬。

茶叶不仅仅是供日常 使用的饮品，同时也是一种文化产物，承载着人文传承、礼仪交际的重要责任。离开了文化属性的茶叶，其价值将大打折扣。在合适的储存条件下，在一 定的时间范围内，普洱茶的内质 和品饮口感会随着时间的推移而 改善，这就是普洱茶的“年份价值”。

而衡量一款普洱好喝与否，最根本的方法还是亲口品尝。

优质的普洱常 常表现出“纯、甘、滑、醇”这几 个口感特色。入口平顺，没有异 杂味，生茶喝后有回甘，熟茶入口柔滑，茶汤醇厚，都是优质的 表现。

与此相对的，一些怪异口感则会带来不愉快的体验，比如 “刺、酸、杂、怪、异、霉”等味 道，对任何茶叶来讲，都是品质不佳的证明。

那如何分辨不好的茶呢？

（1）撒面茶和包边茶：这类茶叶顾名思义，就是其内部是很差的劣质茶或是茶末，外边却撒上条索结实、大且肥厚的茶叶，有时候采用包边的方式，让别人认为是纯手工压制，实际上机器压制茶饼。这类茶叶基本无价值，却往往能卖出高价格。

（网上找图）

（2）湿仓茶冒充干仓茶：很多商家会将通过湿仓，将新茶多次渥堆、发酵，利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者。这样的茶叶喝起来有刺鼻难闻的发霉腐烂味道，且不会有香气，入口显得寡味淡薄，但汤色会是老茶的颜色。

（3）新茶冒充老茶：很多普洱茶的不法商家，会将不适合做茶的原料，通过重重加工手法使其变成老茶方式和效果。

（网上找图）

（4）劣质普洱茶：就是有一些商家将发霉的普洱茶，欺骗新茶人，不懂茶的顾客购买，抱着宰一个是一个的想法，将发有白霉的茶叶，号称是“白霜茶”老茶来销售。实际上这些茶叶根本就不能再喝了。

因为茶叶吸味，除了本身质 量不佳之外，如果存在不当，也可能出现上述的情况，喝茶者要格外注意。总的来说，好茶使人身心愉快，不必太过拘泥价格和包装，多喝多尝，自然会具备辨 别茶叶好坏的能力。

[参考文献]

[1]普洱茶抗氧化作用及减肥作用的研究_揭国良

[2]普洱茶的研究.卢明德

茶不是人人都适合喝，但白开水人人都能喝，必须喝。医生说喝白开水治百病，每天多喝白开水有才叫建康！

我喝普洱已经六七年了，生普熟普都喝，不讲究山头，一般喝的就是大益、八角亭等几个品牌的拼配茶。喝了这几年，说说大致的感受吧：

1.润肠通便，排出毒素！每天喝普洱，便秘是不可能有的。

2.皮肤细腻，原来脸上还经常长痘痘的，现在不长了，皮肤越来越细腻了，现在的皮肤状态比之前年轻时好很多。

3.保持体重，人到中年，基础代谢变慢，胃口也变好，结果体重却没怎么增加。

我基本每天两泡茶，上午上班泡一杯，下午泡一杯，续水到下班，茶水是我一天最主要的饮品，所以整体效果还是挺明显的！

历史归属

普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

现今归属

历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。

但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。

生熟茶差别归属

生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶。

云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效

普洱茶熟茶的功效：

1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）

3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

普洱茶生茶的功效：

1、每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。所以普洱茶熟茶对于想要减肥的姑娘也是很好的选择。

2、未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。

3、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。

茶，除了是我们熟知的一种饮品外，还拥有其独特的中医药学背景。那么，从中医学的角度看待茶会有什么不同呢？

　　在古代，茶即是药，并被医书所载录。在《神农本草经》中就有记载“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”可见，茶的起源应该是作为药用的。在饮茶习俗刚刚形成的魏晋南北朝时代，制茶技术却高度发达，这反映了制茶技术在茶叶成为饮料之前已经有了充分的发展，这一发展是在药用领域里完成的。

茶在饮料的世界里另辟蹊径，尽管在概念上与药物分道扬镳了，但是在技术上却没有根本的变化。

茶的功效

　　自汉代以来，很多历史古籍和古医书都记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶的养生的论述。据不完全统计，我国有16种古医书记载茶保健作用的有20项，219种药效，如提神明目，止渴治痢，去腻醒酒等等。

　　《神农本草称》：“茶味苦，饮之使人益四、少卧、轻身、明目。”

　　《神农食经》中说：“茶茗久服，令人有力悦志。”

　　《广雅》称：“荆巴间采茶作饼，其饮醒酒，令人不眠”

　　陆羽《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”

　　《新修本草·木部》中说：“茗，苦茶，味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去痰热渴，令人少睡，春采之。苦茶，主下气，小宿食。”又称“下气消食，作饮，加茱萸、葱、姜良。”

　　南宋时虞载《古今合壁事项外集》中记载：“茶有理头痛、饮消食、令不眠”之功效。

　　李时珍《本草纲目》：“茶苦而寒，最能降火又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。

　　现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明，凡调节人体新陈代谢的许多有益成份，茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老，能提高人体生理流行性活性。目前已分析茶叶中的化学物质多达600多种，包括生物碱类、分多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸等。

中医眼中的普洱茶

从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得茶气较其它茶厚，普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。经过陈放的普洱茶以及上等熟茶味道醇厚温和，温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。

　　对于普洱茶， 清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云：“普洱茶性温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、 蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒， 虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六《木部》中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚 胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈。口破喉颖、受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”对普洱茶的认识是中肯的。

　　藏族谚语对普洱茶的评价是：“加察热！加霞热！加梭热！”汉语意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。

·养胃护胃

在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。

　　普洱茶中的熟茶，在渥堆过程中，茶叶中的茶多酚、儿茶素含量减少，特别是酯型儿茶素损失殆尽；茶多酚氧化、降解、缩合产物茶色素（主要是茶褐素）、没食子酸、茶多糖含量增加。由于这些内含物的变化，形成了熟普入口绵柔、醇厚，基本无涩感的品质特点，并且茶性温和，在适宜的浓度下，对肠胃不产生刺激作用，暖胃不伤胃。甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用融昌普洱熟茶可起到养胃、护胃的作用。

　　降血脂血糖

　　目前相关研究已从细胞、动物和临床水平，证实了普洱茶具有降脂的功效。有研究在对普洱茶降血脂功效的研究中发现，普洱生茶和熟茶均具有较好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用优于生茶。普洱茶具有降血糖的作用，对正常机体并没有降血糖的作用，其降血糖的原理并不是增加了机体的胰岛素水平，而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰岛素受体的敏感性。

　　抗氧化

　　普洱茶抗氧化功效的研究中发现，普洱熟茶和普洱生茶均具有较好的抗氧化作用。主要是由于普洱茶中的有效成分茶多酚氧化还原电位较低，能提供质子与体内自由基反应，来清除体内过量自由基；此外，普洱茶还能增强抗氧化酶活性，降低脂质过氧化产物等方面发挥其抗氧化的功效。

从中医的角度，普洱茶不适合哪些人？

普洱茶制作有一道非常重要的环节，那就是杀青，如果杀青杀不透，会使茶汤的青味过重，那么在品饮的时候，喝不上几杯胃就会很不舒服，想吐想吐的感觉。这是新生茶最快最直接的对身体的刺激感受。

　　其次，没有经过一段时间的放置，茶中所含鞣酸、咖啡因、生物碱以及多种芳香物质含量较高，新茶在冲泡时内含物质容易被析出来，当出汤过慢时，茶汤就会过浓，而过浓会使神经系统高度兴奋，出现心率加快、心慌气促等醉茶现象。同时，这些物质一旦被胃肠功能差者喝到后，容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。

肾机能不好或肾亏者不宜饮过多的茶。尤其是晚饭后和入睡前。即使是正常人，这段期间多饮茶，会境加夜尿，影响安睡，有些人甚至会失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。老人家和休弱者夜间更不应饮浓茶。

　　肠胃不好、胃虚或寒凉的人，早上忌空腹饮茶，以免影响肠胃功能，妨碍维他命B2和铁质的吸引，引致胃痛;亦会增加肾机能的负荷，应先吃小点才饮。

　　三岁以下儿童不宜茶，茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合，变成不溶解的物质，致使孩子缺乏铁和贫血。

　　女性怀孕期间和哺乳皆不宜饮茶，特别是浓茶，因为容易和三岁以下婴儿一样形成缺铁性贫血;若喂人乳的产妇，浓茶更会妨碍母乳的分泌，不可不慎。

中医强调阴阳平衡，强调用药要“无过（过度）”、避免“不及（足够）”和勿犯“虚虚（使虚弱者更虚）”之弊。用药如此，饮茶同样如此。因此，虽然普洱茶助消化、解油腻，但也需要注意的是，根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶，才是符合中医养生之道。

普洱茶最大的魅力，在我看来，在于它口感层次的丰富度和时间赋予它的陈韵。普洱茶属黑茶，是中国六大类茶中的一类，而且在整个茶行业里独占鳌头，并且初步完成了中国茶叶的品牌之路，真正的打破了茶类有品类无品牌的现状，就市场知名度而言，普洱茶远胜其他茶类。

论其茶叶的养生价值，那么普洱茶则是当仁不让。这点在茶叶界是通识。原因就在于由港澳台刮起的一股“喝普洱去油养生”的热潮，已经让人们充分认识到了普洱茶的养生价值。过去如此，现在如此，未来依然会是如此。

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普洱茶有什么功效和作用?

1、消食解腻，普洱熟茶经过渥堆发酵，产生了多种有益菌群，菌群可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收，分解腰腹部脂肪，同时还能改善肠道微生物环境，饭后一至两小时内饮用，可以清理肠胃。

2、普洱茶可以促进睡眠，睡前喝普洱茶要采用冲泡而不是浸泡的方法，冲泡方法是茶叶和茶汤是分离的，而长时间的浸泡是没有这种效果的，冲泡能让人更好的入睡，浸泡却是抗困醒脑。

3、减肥瘦身，普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果，但是也不要以此减肥，减肥是摄入热量小于散发热量，普洱茶只是辅助作用。

4、常喝普洱茶可以养胃，护胃的功效，长期喝普洱茶会对肠胃形成一层有益的保护膜，能够起到养胃，护胃的作用。

5、普洱茶有健牙护齿的作用，普洱茶中含有的活性成分，有消炎杀菌的作用。抵抗牙齿癍菌的形成。所以，想要保护牙齿的人应该喝。

普洱茶的饮用禁忌?

1、普洱茶不能过量饮用。

2、普洱茶隔夜后不能再饮用。

3、服药期间禁止饮用普洱茶。

4、普洱茶注意不要浸泡太久。

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普洱茶的功效

1、解渴。喝水能解渴，喝茶自然也是可以的，不过在我看来生茶的解渴功能可能会比熟茶好上那么一些。

　　2、提神。喝茶确实是有一定的提神功能的，这点跟咖啡很像，且越浓的茶提神功效也好，也正是因为这一功效，所以很多人在睡前是不太敢喝茶的，因为一旦失眠，其中滋味实在不好受，在这一功能上生茶表现也更加明显。

　　3、排毒。普洱茶的排毒功能其实很好理解，你不断地喝茶，然后不断地想要上厕所，在这新陈代谢的过程中自然而然实现排毒效果。不过也需要提醒一些身体燥热容易便秘的茶友尽量选择生茶，熟茶可能会加剧这种状况，对排毒反而不利。

　　4、清新口腔。有人说喝茶有助于保护牙齿，这一点我不确定，但是喝茶对于清新口腔一定是有用的，或者用茶水涑口的话效果尤为明显，不过最好选用一些茶香表现较好的茶，果真能够感受到“唇齿留香”的效果。

　　5、暖身。这一作用主要体现在熟茶上，在冬天或者雨天可以来一杯热热的熟茶，身体确实会感觉暖和不少，相信不少女性茶友喝红糖水之后也会有这种体现。

　　6、减肥。喝普洱茶真的可以减肥吗？可以的。但是有一个原则：喝完茶后不论多饿一定不能吃其它东西，否则的话不仅不能减肥，还会发现自己越来越能吃了，体重自然也只会往上增长。

　　6、打发时间。普洱茶的一大特色就是耐泡，所以要是实在无聊的话，坐下来泡个普洱茶会发现一不小心个把小时就耗在泡茶过程中了。

　　以上几点是我认为喝普洱茶后确实可以感受得到的一些功效，刚接触普洱茶的茶友们也可自行感受，至于其它的功效还是不要过分相信为好。

茶有树种之分，发酵之分，所以不同的茶有不同的功效。普洱茶美容养颜，降脂减肥，降脂、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌等等。尤其是老年人如果有高血压的，可以常喝普洱茶，对于控制血压有很大的作用。

最近一年，普洱茶的宣传，不如白茶。

其实按自己的喜好去喝，就可以，只要是好茶，对人体都多少有些好处的

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效

英国下午茶闻名遐迩，他们爱喝红茶

但是在他们眼里

普洱茶是怎样一种存在呢？

01 普洱抗氧化抗衰老

金斯顿大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，普洱茶对人体的益处比其它植物都要高。

西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，普洱茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

这年头，长寿比什么都重要。抗衰老，就是保持年轻态呀。所以，喝普洱茶，就是喝长寿药。亲，这年头，任它股市涨跌，任它官场沉浮，喝好普洱茶，活得就是长。

02 喝普洱皮肤好好

诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。

除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。

这一点功效，美女们肯定大大地激动。喝普洱茶，可以使皮肤更嫩白更有弹性。

03 普洱古树制茶佳

茶一般分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。普洱茶，一般归为黑茶类，但又与黑茶有很大的区别，全世界仅中国云南南部局部地区适宜种植。

普洱茶是中国的特产。普洱茶生产已有1000年左右的历史。古老的普洱茶树，茶芽叶是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出普洱茶。

彩云之南的普洱茶，是老天恩赐给我们的灵叶。原生态、纯天然，根本没有什么农残或稀土超标，是最适合我们中国人的饮用的天然饮料。

04 普洱茶活性非常高

研究结果显示，普洱茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。

诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性，一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现普洱茶具有非常高的活性，我们对这种结果感到非常意外。”

泰山归来不看山，普洱喝过不喝茶。茶气猛，回甘强，茶内质特别的丰富。诗云：日饮普洱大三泡，人生如此真美妙。

05 普洱茶降低发炎

普洱茶的效果令所有研究人员备感震惊。诺顿是该国最著名的炎症专家之一，他说：“我们只对少量进行了试验，这比饮料中的含量还要少。

初步迹象显示，普洱茶降低了发炎风险，发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”对另外8种植物和香草进行分析，也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于普洱茶之后的是黑角菜藻提取液，接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。

诺顿，致敬！喝茶，得讲科学。茶功效，得有科学依据。老外研究发现，还是比较靠谱的。腿腿发涨发酸的，全身不爽的，喝普洱茶，通透一下，就爽了！不行，喝过便知。当然，一定得有专业茶道师的指导下饮用，效果更佳。

06 普洱茶天然美容茶

NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋，因为它有助于我们继续保持创新，并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。

把这些植物应用到我们公司的产品中，了解它们对皮肤的特殊作用，是我们进行这项实验的原因。金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品，因此对我们来说，它是一个非常理想的合作伙伴。”

在国内，普洱茶不如绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、红茶等更为常见。在英国，喝红茶则是非常流行的一件事，不过普洱茶也成为英国的茶品之一。

普洱茶有降低胆固醇和血压的作用

香港大学研究人员发现，普洱茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，普洱茶的确有一定的降压作用。

普洱茶有助于减小患糖尿病的风险

有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝六杯以上普洱茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。

普洱茶有助于防治早老性痴呆

普洱茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

普洱茶有抗压力和抗焦虑作用

现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。普洱茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯普洱茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

普洱茶能提高免疫力

如果最近爆发流感，那你就多喝点普洱茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。

普洱茶能提高杀菌力

2008年5月有一则报道，埃及有学者用“黑茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，黑茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。

普洱茶对肥胖者有减肥瘦身效果

研究者发现，喝茶5年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，普洱茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。

普洱茶的其他保健作用

茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……普洱茶不愧为21世纪最健康的饮料。

喝普洱茶的人可以成仙。

普洱茶，首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果！