韭菜鱿鱼须怎么炒？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

韭菜炒鱿鱼须是鲜嫩嫩可口的家常菜，现介绍一下其做法。

用料：鱿鱼须、韭菜、蚝油、蒜、盐、料酒、花生油。

一、鱿鱼须去除外表的黑膜及牙齿，洗净后切小块。

二、锅中加水，一、两勺盐及少许料酒入锅，水开将鱿鱼须快速焯水，捞出过凉，沥干水备用。

三、韭菜择好，洗净控干水，切寸段，茎与叶分开。

四、锅中放油，油热蒜片爆香，韭菜茎入锅翻炒至变色，加韭菜叶及焯水的鱿鱼须。

五、韭菜叶翻炒至断生时，加适量蚝油及盐翻炒均匀即可。

韭菜鱿鱼须是一道非常美味可口的佳肴，下面我来分享一下我的家常做法，很简单也很实用哦！

做法:

1.韭菜切段，鱿鱼须切条。

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

喜欢吃辣的可以放入小米辣或者干辣椒！

鱿鱼是一道比较受欢迎的菜品，个人比较喜欢的韭菜炒鱿鱼分享给大家！

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