咱们先认识下鲜牛肝菌和松茸长啥样!
鲜牛肝菌
松茸
从营养价值上,二者要一较高下,可以说基本上是旗鼓相当。松茸具有口蘑基酸和松茸醇等59种天然物质,理气化痰、提高人体免疫力,抗癌防癌,具有很高的药用食疗作用;而鲜牛肝菌含有大量蛋白质和18种氨基酸,对贫血,体虚,头晕,耳鸣有显著的疗效。尤其是多糖含量非常高,是松茸的1.15倍,可以提高免疫力、抗病毒、抗癌。
可见它们二者既有相同点,又有自己独特的功效。因此无论是吃哪一个,都可以为人体补充充足的营养,而且它们的口感都不差,都各有特色,根据自身的需求选择就好。