外国人吃食用醋吗？

感谢@头条美食联盟 邀答。

中国食醋历史源远流长，博大精深。

从历史上看，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。

这与东西方的酿酒历史息息相关。

有“酒醋同源”的说法。

中国人吃醋，国外人也吃醋。

国外多酿葡萄酒，所以水果醋为主。

中国是农业古国。谷物种植时间久，面积大。

中国酒醋发明据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。

“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

严重怀疑起初酒酿酸了变成了醋？就像豆浆发酸了变成豆腐。

有没有喜欢研究这个问题，众筹组团一下，成立个基金会。

水果醋与谷物醋相比，味道清浅，没有厚重层次感。

如果东方醋比喻为优雅的贵妇人，西方醋便似十几岁不谙世事的少女……

西方醋也与西方饮食习惯有关。多用于西餐象征性地添加调味。

不像我国以烹煮炖煎为主，需要把醋融入食材激发美味。

饮食文化，西方与东方相比，简直是还处在美食的初级阶段。

中国菜系之丰富，花样之繁多，味道之千变万化，令世界为之倾倒。

古代西方侵略东方，是掠夺茶叶、香料。不敢想象，未来一场大战仍是由吃货引起的。

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