疫情期间买进口水果有风险吗？

对于我们消费者来说，需要特别注意的是，去店内购买水果，应该戴好口罩，挑选时要用手套；付款排队等候时，人与人之间要保持一定的距离；尽量使用支付宝或微信等无接触支付方式。

据了解该病毒在不同环境能够生存几分钟至5天左右，且较容易在空气中沉降到地面而死亡（买水果时人们通常都戴口罩，且距离食用还有一定时间），那么在疫情期间水果有什么清洗的方法呢？下面介绍一般相关经验以供参考。

上海市果品行业协会提醒务必做好以下几点：

一，把水果放在流动的水龙头下进行冲洗，特别是浆果水果，在冲洗的过程中，手要不停的进行磋动。用淘米水、面粉水清洗，通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，来提高农残的去除效率。

二，尽可能用盐水进行浸泡。用稀释后的淡盐水浸泡能起到一定的杀菌作用，除去寄生虫，去除依附在水果表面的农药残留。而用碱水浸泡，则使得酸性农药在碱性条件下更容易分解。

三，高温浸泡。病毒是不耐高温的，所以我们也可以使用开水或者是70摄氏度以上的热水，对水果进行浸泡，浸泡大概三分钟以上的时间。但是有一些适合生吃的水果可能会影响其口感。

四，微波炉加热。把水果削皮以后，放入到微波炉当中进行加热，加热半分钟左右的时间，可以有效地起到消灭病毒的作用。

五，放置通风处。如果是刚刚买回家的水果，可以把它放在阳台，或者是相对比较通风的地方，放置一两天左右以后，再进行清洗，相对来说会比较安全一些。

正规渠道购买的水果，被新型冠状病毒污染的可能性较低，通常可以放心食用。如果实在担心所购买的水果被病毒污染，可以使用紫外线等消毒设备，先消毒，再清洗、食用；家里没有消毒设备的话，也可以把买回来的水果先存放2天左右，再清洗、食用。

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