我囯各民族,各城市及各城乡,都有自己不同特色的小吃,南方爱吃米,主要以大米为主,米线是南方的特点之一。北方人爱吃面,主要是饺子:面条,为主。所以南北方差异很大那里都有好的小吃,不分彼此,吃是一种文化,他反映了地方的特征和舌尖上的文明交织一起也说明了劳动人民智慧的结晶。
前几年去过一次扬州,感受那里的文化魅力,领略唯美的园林风光,品尝到了美味的淮扬美食,尤其是当地的早茶,至今念念不忘,记忆犹新。
“早上皮包水,晚上水包皮”是扬州人典型的休闲生活方式。而“皮包水”正是扬州早茶的写照。清晨,一顿色香味俱全的扬州细点唤醒一天的精气神!
我们每天都要吃扬州早茶。捧一杯绿茶,品几份点心,看着河边的杨柳,茂密的草丛,盛开的鲜花,时间变慢了!
我们去过老字号“富春茶社”、“冶春茶社”和几家不同的饭店吃早茶。感觉到
扬州早茶种类真是繁多,面点小菜无不使人垂涎欲滴。
喜欢吃的太多了。虾籽馄饨,汤红味美;
白汤脆鱼面,汤浓面软;蟹黄汤包,皮薄如纸,吃法奇特,用料讲究,肉香浓郁;
三丁包子,咸中带甜,甜中有脆,油而不腻,造型美观,是包子中的极品;千层油糕,清新悦目,绵软嫩甜。
尤其是那一次去冶春茶社,更有意思。来就餐的人非常的多,我们在前台领了排队号,发现人们都在旁边的戏台看戏。台上的演员非常的卖力气的演出,声情并茂,台下的观众不时的声声叫好。难懂的扬剧一句没听懂,只是觉得融入了当地的生活,体会到了扬州人的闲适。一边看戏一边等座,时间过的也就快了很多。
扬州的美景美食让人流连忘返,有机会一定还要去扬州吃早茶。
阿芬卤面。这个在漳州十分的出名,是当地无人不知的美食,将它放在第一的位置介绍,你懂它的地位以及好吃程度吧!阿芬卤面做法看似简单,实则难,它需要专门熬制汤底,然后加上手工面,这样一碗阿芬卤面就做好了,可以加点配料,浓浓的海鲜味十分好吃。
豆花粉丝。顾名思义,就是豆花+粉丝,当然,你也可以加配料,有油条、猪大肠、豆腐、香肠等等,非常营养,老人小孩都爱吃,吃一碗绝对会让你流连忘返。
沙茶面。很多人表示沙茶面不是很多地方都有吗?厦门最为经典,但是只要你到漳州吃沙茶面,你就会爱上它的味道,它的味道和其他的地方还是有区别的,汤浓料足,一碗吃完老玉米都想再叫一碗了。
我是老玉米,理性聊生活,侃生活大趣味,你们的评论和留言会是我持续更新的动力!
长沙湖南大学附近的臭豆腐~原来在北京,福建,上海,苏州,杭州,厦门,桂林吃过臭豆腐。只是一口就全部丢掉啦。后面去长沙玩,爬完岳麓山,在湖南大学附近看到一家臭豆腐,豆腐炸完,中间挖个洞放他们的剁椒。吃起来,真的脆的不行。辣椒搭配的很入味。从此心心念念就是那个臭豆腐。很想再去吃一次。真的超级好吃~吃臭豆腐还是要去长沙~
去旅游就会去尝尝当地的美食特产之类的东西,去的地方也不多,因为喜欢吃辣,对长沙、重庆的小吃印象深刻。
因为工作的关系,有一年去了福建的泉州水头,吃了当地特色美食牛肉汤,咸饭,至今念念不忘,牛肉的口感味道是我在其它地方没有吃到的,价格便宜,每当想起真的是哈喇子直流!真的想学学做法馋的时候能自己做一下
马来西亚的黄油煎蛋,煮牛肉,肉骨茶,令我回味无穷。
闯荡江湖这么多年,也旅游过很多城市,给我印象最深的一种味道,那就是柳州螺蛳粉啊。诶,一说我就感觉那味道出来了。
初次去广西玩,去过桂林,南宁,也吃过很多当地的小吃,特产。但是去柳州的一次偶然,这个味道深深的留在了我的脑海里。那次几个朋友邀约一起去这个小城看看,刚好柳州有朋友在那边工作。
还记得那天刚下车就带着我们去吃粉,听说吃粉,我想,嗯,可以。本来在长沙,常德这边都有吃粉的习惯,什么刘聋子米粉,长沙米粉都很好吃。听他一说吃粉,可以,走起。走了两三条街,来了一家叫什么秋菊米粉店,说是他们那的老店了,味道可以。他经常吃这家的。刚进去就闻到那个味道不对,一股酸臭味飘来。我们几个还以为鼻子有问题,来了柳州肯定吃特色粉了。就点了一个本地的螺丝粉,等了几分钟,粉来了,闻起来感觉不怎么样,看见上面一层红油,有木耳腐竹,笋丝,看起来还不错。心里想,终于找到个好吃的。刚吃下去诶哟,好大味道,不行了。吃不了啦。我们正准备放筷,柳州这个朋友就说了一句,你们来了,必须要吃完哦,不能浪费了。诶,没办法,硬着头皮吃完了,吃完了回去赶紧的漱口。味道都还没有散。那次以后就再也不吃了,后来工作原因又去了柳州,再次尝试,觉得味道还不错耶,酸辣开胃,哈哈。都讲回忆去了,都没介绍一下这个城市。
柳州市位于广西壮族自治区中北部,地形为“三江四合,抱城如壶”,故称“壶城”。又叫龙城,龙城的名字源于南朝梁。柳州是以工业为主、综合发展的区域性中心城市和交通枢纽,是山水景观独特的历史文化名城。从建城至今已有两千一百多年的历史。作为广西最大的工业城市,有着山清水秀地干净的美誉。工业经济总量占比居广西首位,约占广西总工业的1/4。柳州是一座汉族、壮族等30多个民族相聚而居的城市,民族风情独具神韵,壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼,堪称柳州“民族风情四绝”。
长沙米粉让我念念不忘。
2018年国庆节,去了湖南,这一去简直打开了味觉新大门。
我这个浙江人,其实不大习惯吃辣的。而且从小喜欢吃米饭,对面条或者其他之类的主食并不是特别感兴趣。用我母亲的话说,只要给我米饭吃,菜好坏都没关系,都能吃的开开心心。
第一次吃米粉,我也是抱着试试看的心态,毕竟到了一个地方也得尝尝当地特色的食物,不然不是白来了吗。
第一口嗦长沙米粉,我就被震惊了,超乎意外的好吃。那种辣辣的感觉不会特别强烈,吃一口粉,喝一口汤,好有食欲,一下子就吃完了一碗。
接下来几天的早餐,我都在长沙米粉的陪伴下渡过的,哈哈。下次去湖南,还要去吃长沙米粉,真令人想念啊。
面线糊是泉州经典早餐,就像拌面扁肉之于福州,面线糊是泉州的早餐王者。在泉州,什么都可以错过,唯独面线糊不能错过,没尝过面线糊,就不算来过泉州。面线糊一碗,自己选择配料加进去,个人最喜欢的搭配是大肠醋肉,再剪一条香脆油条,倒一小碟酱油,一口面线糊一口油条蘸酱油,一天的幸福感就来了。
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四果汤是泉州人夏日的美好回忆,甜甜的,冰冰的,入口解渴又解暑,好吃又好喝。其中以泉州秉正堂的四果汤最为有名,在天后宫隔壁就是秉正堂的总店。尽管店的位置已经很多了,但还总是人满为患,几个窗口排队候着的人,都要一直排到店门口外,可以知道泉州人对着四果汤的热爱。现在的四果汤通常是石花膏加上顾客挑选的四种水果或其他配料,倒入冰水和蜜,看似简单,却又很好吃。
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土笋冻,如果有去过厦门就知道,土笋冻常被称作厦门的特色小吃。但闽南人都会知道的是,土笋冻其实是泉州小吃,安海土笋冻尤为有名。土笋冻是将土笋熬制成汤,加入配料,用冰块来使其凝固成为一个个晶莹剔透的土笋冻,入口冰凉、滑润、有弹性,是降火的美食。外乡的游客初次见到土笋冻常常不能看透这貌似果冻的食品是什么,通常主人家都会在他们吃完了才告诉他们食材是虫子...不然连吃都不敢吃。其实还是很好吃哒,只是吃多了可能会拉肚子...
第一个,应该是西安古城的,烤玉米棒子了,那时候第一次吃这种东西,感觉很奇怪。
第二个,应该是北京烤鸭了,总是感觉名气这么大的东西应该会很好吃,之后就知道我错了,那玩意还没我们山西盗版烤鸭来着好吃。
第三个,必须是个叫辣椒脆的东西,第一次是在学校旁的流动小摊吃的,嘎嘎香。
最后一个当然是我爸做的火烧,不知道其他地方有没有,反正我到现在没有吃过比这个更好吃,更吸引我的食物了。
去年因工作调动到青海工作了一年,青海的因为回民比较多,所以清真的餐馆也随处可见,青海以面食为主。比如:炮仗面,羊肠面,碗伴等等种类很丰富味道也各不相同,在青海我还是喜欢麦仁粥配羊肉串,麦仁粥呢材料丰富,有麦仁,羊肉沫,葱姜等等!
日本的烤肉真的特别棒,跟中国都不一个味道
旅行,除了美景,就是美食,当然还有美女了!我不是一个吃货,也不是美食鉴赏家,对吃没有研究,好在走过的路还算多吧,现在被人问起,缕缕思路,还能想起来那些曾经最刺激自己味蕾的美食小吃,点滴码出来,让朋友看到,希望朋友们走过路过别错过。
第一当然是新加坡的肉骨茶了。肉骨茶是到访新加坡必吃的一种美食,肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨,然后加上各种佐料,有的还加进各种滋补身体的药材,炖得烂烂的。当你落座不久,店主便端上一大碗热气腾腾的鲜汤,里边有四五块排骨和猪蹄,外加香喷喷的白米饭一碗和一盘切成一寸长的油条,顾客可根据不同的口味加入胡椒粉、酱油、盐、醋等;在吃肉骨茶的同时,必须饮茶。讲究的就是那种功夫茶,对我们这些匆匆的旅人来说,让店家多添排骨汤才是正事。排骨汤淡淡的,餐桌上有各种调料,不过,桌子上的泰椒可是变态辣,我有一次都加多了,辣的肚子疼,幸亏当时要了一杯冰啤酒。
土耳其烤肉,就是旋转烤肉,正宗土耳其烤肉是以牛羊肉,鸡肉,鱼肉为食材的,我觉得鱼肉会很少,因为在烤肉柱上滋滋响,鱼肉会掉下来吧,我在土耳其,泰国,俄罗斯都吃过,还没有吃饭过鱼肉的。土耳其烤肉是一定没有猪肉的,因为土耳其是穆斯林国家,土耳其烤肉就是清真菜。我喜欢吃是因为烤肉是用来卷着烙馍吃的,烙馍可是我的最爱,烤肉的份量也足,一卷烤肉足能吃饱。再之就是方便,大街上很容易看到,就是一个小橱窗里边,要一卷烤肉,能边走边吃。
三月份在菲律宾克拉克吃的一份海鲜面,一个韩国餐馆,菜单上说是日本面。我对这碗面条印象最深,不单单是份儿大好吃,还因为我自己吃了几个人的饭,觉得丢脸了。当时面条上来了,一看吓了一跳,天呀,没有想到是这么大的面条碗,这个碗应该是我见到的第二大碗了,第一大自然是在槟城姓周桥上见到的,然后才是俺河南的烩面碗。没想到,一碗面条送了六个韩国风味的小菜和一杯冰咖啡。韩国泡菜绝对开胃,不过,似乎就在韩国吃才有那种味道,我曾从首尔带回家一袋泡菜,回到家谁都没人吃,最后扔掉了。重点说说这碗面条,海鲜面条,碗大不说,里边内容丰富,四只大虾、一只整蟹、四只海蚌,还有鱿鱼等,更有多多的蔬菜,虽说是日本面条,应该还是韩国的面条,软软的腻腻的。这碗面条多少钱?220比索,30元人民币。这就是物价,不能比,这碗面在国内没有百儿八十估计下不来吧。搞笑的是,吃完了,吃得走不动了,站起来活动一下,看到邻桌是四个人在分吃这碗面,怪不得这么大碗呀!为祖国丢脸了,怪不得有两个女人看着我笑呢!
在朝鲜开城吃的那顿午饭,不知道名字,一个桌子上坐几个人,每个人有六个菜(也有可能是八个),用铜盘子呈上来,盘子不大,菜品很精致,有荤有素,还有汤,非常美味。这顿饭印象深是因为朝鲜的一般人肯定吃不到,感慨朝鲜对我们的热情。
日本拉面,最好吃的是一兰拉面。一兰拉面在日本可是鼎鼎大名,去日本的朋友估计没有人不去排队吃的。你点一碗一兰拉面,你就会对日本人做事的变态行为有一个大致的领教。一碗拉面,从面的粗细到配菜的多少,像大蒜会精细到几片儿,葱是要葱白或是其它,反正是一大张纸那么多的选项,吃饭的桌子也是一个人一个小桌子,还有格挡,你点好面,只用坐在指定的位置等着就行,不过,也确实贵,最贵的大概一百多块钱吧,是人民币,不是日元。
国内最好吃的就是潮汕的美食。那次去汕头,早上吃了一碗薏米粥,本来我是要吃完饭要离开汕头的,就因为这碗美味的薏米粥,我打消了买票出发的念头,在汕头又溜达了一天,就是为了第二天再去吃一碗薏米粥。薏米是早都熬好的,里边可以配瘦肉,大虾,青菜,猪血,生蚝,反正好多东西,你吃什么,随便挑,肉都是当场煮的,然后兑到薏米粥里,原汁原味,那种美味,真是妙不可言。关键是还便宜,十五块钱吃得肚圆。我前天去郑州也吃了一碗粥,也是有很多东西,但是那种味道,真的不可同日而语,还三十多块钱,不比不知道,一比吓一跳。
潮汕美食太多,我吃过的除了薏米粥,就是蚝烙了,还有当时喝的酸菜猪肚汤。也是在汕头,我住的宾馆门口,晚饭,猪肚汤和蚝烙。我住的宾馆隔壁就是汕头鼎鼎大名的飘香小食店,老太太说这个店已经有一百年的历史,他们家的祖传。要是没有吃过她家的东西你也许不会相信老太太的话,你在用勺子把猪肚汤送进你嘴里的那一瞬间,当你把端上来的热腾腾的蚝烙用筷子轻轻的放进你嘴里的那一瞬间,你绝对会相信,老太太真的没有乱说。那种美味,那种鲜香,简直是找不到北。猪肚汤里有西红柿,有酸菜,有蒜苗,而且,猪肚没有任何不适的味道。我喝过的最美味的猪肚汤。蚝烙,原来还没有刻意的要吃,因为在台湾厦门都吃过,没有怎么觉得美味,只是因为要的豆腐没有了,就换成了她家的招牌蚝烙,阴差阳错,让我彻底改变了对蚝烙的印象,觉得原来吃到的是假的。潮汕美食,一个朋友可以的向我推荐这里的美食,你在这里随便吃一点,就有可能欲罢不能,可惜,这里不是我的家!
兰州牛肉面,就是我们在家吃到的兰州拉面。在家经常吃兰州拉面,到了兰州你是吃不到兰州拉面的,是牛肉面,还不像我们的那样油乎乎的,兰州牛肉面讲究的是三白,有韭菜,有萝卜片,清汤。连霍高速兰州北服务区有一家牛肉面,便宜还好吃,走过了千万别错过这个服务区,是在路右边,从南边可以穿过高速来到北边。
浚县熬菜。 这个清明节,我开着我的老旧的梦之旅,来到了河南唯一一个县城级的国家文化历史名城浚县。中午吃了一份熬菜,浚县熬菜曾登上过舌尖上的中国,是用大铁锅炖出来的大杂烩。河南的大杂烩多种多样,做法不一,我们鲁山的揽锅菜也是大杂烩的一种,不过做法不一样,配料不一样。浚县熬菜里边有豆腐,肥肉,还有丸子,还有焖子,菜汤不是很咸,我是连菜带汤一遍净,配有老面馍,吃几个看你的饭量。十块钱一碗,管饱。
麻椒鸡。麻椒鸡是川菜,不过,我吃到的最好吃的是在新疆吃的麻椒鸡。它是由烹饪、起泡、吹气和撕裂制成的。将鸡胸肉、鸡背肉、鸡腿肉3份,与自制的胡椒粉汁混合,麻椒鸡的重点在麻不在辣非常爽口,去新疆绝对不能错过,不能错过的还有大盘鸡,我们几个去新疆,这俩菜就是我们的日常。
说了这么多,我们家乡的美食才叫多。我们这里的美食就是咸香,又咸又香,是重口味者的选择,而且,我们这里的美食份量绝对够足。叶县烩面,重点是辣椒。鲁山揽锅菜,烩菜的一种,肉讲究,配上鲁山的权菜,丸子,美味!郏县的豆腐菜和饸烙面,尤其是饸烙面,现在有很多直播的,都是饸烙面,面上都是羊油。欢迎朋友们光顾我们家乡河南平顶山!
必须成都。我都想不起用啥推荐理由了,就是本能反应,就是本能想到成都。
2015去过成都,曾经一天吃下过42种小吃。在成都呆了五天,天天胡吃海塞,最后吃到什么程度,不敢坐公交车。就怕一刹车、一晃荡,吃到嗓子了的小吃会被晃出来。
五年过去了,回想当初情境,依然历历在目。严格来说,本人并不是吃货,对吃没啥讲究,大众口味就行,结果到成都后,无一样不巴适,从此对美味有了直观感受,有了对标目标。强烈建议对吃有执念的朋友,必须去成都,真的,在我看来,没在成都烈火油烹胡吃海塞过,根本就不配说自己是吃货。
下面是我之前在成都游记里记录的极小的一部分小吃。
秦朝瓦罐面(连锁总店)地址:扬州市邗江区兴城东路42号(扬大体育馆西侧)。
去新加坡玩时,看见街头有卖冰淇淋的“老安哥”,很多口味的……。第一次见现切现卖的冰淇淋…………
本人最爱榴莲冰淇淋:冰淇淋都是一个大长块,安哥会用刀切下一块,用一片面包或是两块威化包在冰淇淋,价格也不贵1新币(不到5元人民币,根据外币兑换行情)
在新加坡,随处可见60-70岁左右的安哥,安娣(就是我们东北的老爷爷,老奶奶)在街头,楼下巴沙、肯德基、商场等卖货,做服务员,开计程车等,在我们国内,这个年纪早就在家跳广场舞,看孙子了……
这就是典型的不同国家,不同文化,希望以后多出去走走,了解更多风土人情和文化,为了达到这个目标,我现在要努力赚钱了
为自己加油,为目标努力,为理想奋斗,我是最棒的,独一无二的自己……
此篇献给自己,献给大家,献给所有热爱生活的人
每个地方都有特色风味小吃,希望当你来到恩施时,钱汤圆能给你最深刻的印象。恩施是众所周知,著名的硒都,在钱汤圆,你能吃到地道的恩施特色,是不是你以为恩施的特色就是恩施炕土豆?那你就想的太简单啦,还有莼菜、格格、炸酱面、豌杂面...不止这些,在钱汤圆你还能吃到爆款汤圆!快来打卡吧!
我是一名旅行美食爱好者,这三年几乎都在全国各地去品尝体验各地的旅行特色美食,三年品尝过的最少也有上千种了,可以你要说那个旅游地点念念不忘,那我一定说:西安。
西安作为十三朝古都,悠久的历史文化和强大的旅游资源自然不用多说,就说一下他的特色美食,他不像别的北方城市那么单调,从主食到小吃都是五花八门,种类繁多,我在西安吃了30多家店,居然还是没有把所有特色美食都吃了个遍。
先给大家一个 西安 美食的列表:肉夹馍、麻酱凉皮、羊肉泡馍、灌汤包、酸菜炒米、水盆羊肉、粉汤羊血、小炒泡馍、臊子面、黄桂柿子饼、肉丸胡辣汤、葫芦头、麻食、杂肝汤、油泼面、荞面饸烙、金线油塔、镜糕、蜂蜜凉粽、定家小酥肉、油茶麻花、秦镇米皮、 岐山 擀面皮、葫芦鸡、泡泡油糕、梆梆肉、马虎面、柳巷面、酸汤水饺、千层油饼、子长煎饼、蛋菜夹馍。这么多的美食,你们是不是看的眼花缭乱呢?
美食真的很多很多,而且没有什么难吃的,如果大家想看我的西安旅行美食攻略,可以进我主页哦!
宝鸡关山牧场,豆花泡馍